アスカ有機農園

ASUKA organic farm

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〒615-0924 京都府京都市右京区梅津尻溝町61-1

パブリックキッチン

パブリックキッチン(兵庫県丹波市)

全ほ場有機JASを目指す次世代農場

大阪、滋賀、奈良にて農業研修後、兵庫県丹波市で独立就農。平成25年より法人化されました。

全圃場の有機JAS化を目指し、肥料等には植物素材を使用すると共に、微生物の多様性を目的にミネラルや微生物資材の散布などにも注力されいます。 その努力はオーガニックフェスタ2016にて「栄養価コンテスト・小松菜部門」で最優秀賞、総合部門グランプリを獲得されるなど高く評価されています。

神川さんの作り出す美しい野菜の数々と外食産業とのジョイントベンチャーという経営スタイルは、まさに新しい有機農業のビジネスモデルとして注目を集めています。

 

パブリックキッチン 神川健太さん

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